養老本舗 池田屋

池田屋は嘉永5年(1852年)に、越後新井宿、東本願寺別院の門前において、4代目長吉により菓子業を創業いたしました。以来、越後の風土と文化をたくした和菓子ひとすじに今日まで暖簾を守っております。
代表銘菓の「養老」は、明治の末頃に、日持ちのする饅頭製法に苦心研究した6代目長太郎によって創案されました。卵黄をふんだんに使った黄味餡を極上の小麦粉と卵を主原料とした生地で包んで焼いたかすてら饅頭で、茶味あふれるあっさりした甘さが持ち味です。以後改良を重ね、風味豊かな逸品としてご愛顧いただいております。
雪深い越後の里くびき野で連綿とひきつがれてきた伝統の心と技を大切にし、おもてなしの心にふさわしい菓子作りを続けてまいりたいと存じます。

第16回 全国菓子大博覧会 金賞牌受賞
第20回 　　　同　　　　 金賞牌受賞
第21回 　　　同　　　　 名誉会長賞受賞
第23回 　　　同　　　　 会長賞受賞

代表銘菓「養老」